Den Verkauf vorbereiten
Am besten solltest Du während der letzten Verteilung schon sichergestellt haben, ob die Erzeuger an dem nächsten Verkauf wieder teilnehmen werden. Du kannst sie auch schon einen oder zwei Tage vor der Verteilung anrufen, damit sie das Angebot im Produktkatalog bestätigen bzw. für den nächsten Verkauf aktualisieren.
Es ist empfehlenswert, alle Angebote durchzuschauen bzw. das Gewicht, die Preisangaben und die Produktbilder zu kontrollieren. Wähle dann die Angebote für die Mitglieder der Schwärmerei aus. Es ist wichtig, v.a. bei den ersten Verkäufen nicht automatisch alle Produkte auszuwählen.
Hier ein paar Ratschläge
- Keine Produkte, die schlecht beschrieben sind oder keine Fotos haben. Prüfe auch, ob der Erzeuger die Menge der angebotenen Produkte angegeben hat (in Litern oder Kilo oder Stück). Das wird oft vergessen. Wenn die Präsentation eines Angebots unvollständig ist, bitte den Erzeuger, seinen Text schnellstmöglich zu ändern. Klare und verlockende Angebote werten das Image Deines gesamten Projekts auf und lassen die Verkaufszahlen automatisch steigen.
- Keine zu große Auswahl. Sollte zum Beispiel ein Erzeuger zehn Sorten Marmelade anbieten wollen, wähle mit ihm/ihr drei aus und biete die anderen Sorten je nach Saison oder in monatlicher Abwechslung an. Konsumenten tendieren bei einer zu großen Auswahl dazu, weniger zu kaufen.
- Unterscheide klar “Aktionsprodukte” von Standardprodukten. Es ist wichtig, eine Grundauswahl anzubieten: frische Früchte und frisches Gemüse, Fleisch oder Fisch, Milchprodukte und Brot. Die anderen Produkte können leichter ihrer Angebots-Auswahl hinzugefügt oder entnommen werden. Je nachdem!
- Nimm nicht zwei gleiche Produkte von unterschiedlichen Erzeugern in die Auswahl, um Spannungen zwischen Erzeugern zu vermeiden.
- Such sorgfältig die attraktiven Angebote aus, deren Fotos auf einem Scroll-Banner der Startseite der Mitglieder erscheinen. Das geht, indem Du bei der Auswahl das Häkchen “auf die Startseite der Homepage setzen” ankreuzt. Gib den Grundprodukten (Gemüse, Käse, Fleisch) den Vorzug vor spezifischeren Produkten, die nicht unbedingt den Geist Deiner Assembly widerspiegeln (Feinkost, Kuchen, etc.).
- Sprich mit Erzeugern eventuelle Mindestbestellwerte und verfügbare Mengen ab
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Den Verkauf vorbereiten
Am besten solltest Du während der letzten Verteilung schon sichergestellt haben, ob die Erzeuger an dem nächsten Verkauf wieder teilnehmen werden. Du kannst sie auch schon einen oder zwei Tage vor der Verteilung anrufen, damit sie das Angebot im Produktkatalog bestätigen bzw. für den nächsten Verkauf aktualisieren.
Es ist empfehlenswert, alle Angebote durchzuschauen bzw. das Gewicht, die Preisangaben und die Produktbilder zu kontrollieren. Wähle dann die Angebote für die Mitglieder der Schwärmerei aus. Es ist wichtig, v.a. bei den ersten Verkäufen nicht automatisch alle Produkte auszuwählen.
Hier ein paar Ratschläge
- Keine Produkte, die schlecht beschrieben sind oder keine Fotos haben. Prüfe auch, ob der Erzeuger die Menge der angebotenen Produkte angegeben hat (in Litern oder Kilo oder Stück). Das wird oft vergessen. Wenn die Präsentation eines Angebots unvollständig ist, bitte den Erzeuger, seinen Text schnellstmöglich zu ändern. Klare und verlockende Angebote werten das Image Deines gesamten Projekts auf und lassen die Verkaufszahlen automatisch steigen.
- Keine zu große Auswahl. Sollte zum Beispiel ein Erzeuger zehn Sorten Marmelade anbieten wollen, wähle mit ihm/ihr drei aus und biete die anderen Sorten je nach Saison oder in monatlicher Abwechslung an. Konsumenten tendieren bei einer zu großen Auswahl dazu, weniger zu kaufen.
- Unterscheide klar “Aktionsprodukte” von Standardprodukten. Es ist wichtig, eine Grundauswahl anzubieten: frische Früchte und frisches Gemüse, Fleisch oder Fisch, Milchprodukte und Brot. Die anderen Produkte können leichter ihrer Angebots-Auswahl hinzugefügt oder entnommen werden. Je nachdem!
- Nimm nicht zwei gleiche Produkte von unterschiedlichen Erzeugern in die Auswahl, um Spannungen zwischen Erzeugern zu vermeiden.
- Such sorgfältig die attraktiven Angebote aus, deren Fotos auf einem Scroll-Banner der Startseite der Mitglieder erscheinen. Das geht, indem Du bei der Auswahl das Häkchen “auf die Startseite der Homepage setzen” ankreuzt. Gib den Grundprodukten (Gemüse, Käse, Fleisch) den Vorzug vor spezifischeren Produkten, die nicht unbedingt den Geist Deiner Assembly widerspiegeln (Feinkost, Kuchen, etc.).
- Sprich mit Erzeugern eventuelle Mindestbestellwerte und verfügbare Mengen ab